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De Valparaíso a Estambul: alimentos funcionales a partir de residuos agroindustriales

Investigadores del Centro Regional de Estudios de Alimentos y Salud (CREAS) presentaron en Turquía alimentos obtenidos de los desechos de ensaladas y cáscaras de nuez, y revelaron un estudio sobre la factiibilidad de integrar probióticos en productos no lácteos, como jugos de frutas. Texto de Eu...

Ciencia

M√°s de 60 especies de aves han sido registradas en Puerto Ingeniero Ib√°√Īez, regi√≥n de Ays√©n
Estudios realizados por Ingeniero en Conservación de Recursos Naturales de la UACh dan a conocer valioso p...

Tecnología

Primera Hackatón finaliza con innovadoras aplicaciones para hacer de Temuco una ciudad inteligente
Durante 27 horas, los participantes dieron rienda suelta a su imaginación para crear apps y productos de g...

Innovación

Desarrollan nuevos compuestos antibacterianos a partir de la plata
Un equipo de investigadores de la Facultad de Química y Biología de la USACH, liderados por el Dr. Manuel...

Noticias